《北京食光：世界美食名都史记》

　　■作者：王仁兴
　　■出版：人民出版社
　　■内容简介：本书是知名饮食文化学者王仁兴历时40余年研究的结晶，以传世文献、考古实物与宫廷档案为依托，系统梳理了古都北京3000年饮食风华。全书分为名食、名店、酒饮、宫膳等五大板块，随文配有200余幅精美图片，各篇章之间互为支撑，更记录了中西合璧的饮食智慧。